はじめてでも大丈夫。
やさしい一杯のつくり方。
抹茶は特別な道具や作法がないと難しそうに感じるかもしれません。
ですが、ポイントを押さえれば、ご自宅でも気軽においしい抹茶を楽しめます。
このページでは、基本の点て方をわかりやすくご紹介します。
お湯を注ぐ
急須のお湯を抹茶椀にゆっくりと注ぎ入れる。
茶筅・お椀の持ち方
利き手に茶筅（ちゃせん）を持ち、反対の手で滑らないように抹茶椀を支える。
ゆっくり混ぜる
お湯全体に抹茶を溶くため、抹茶椀の淵に沿って円を描くように10秒ほどゆっくりと混ぜる。
「川の字」で点てる
茶筅を茶碗の底から少し浮かせて、手首のスナップをきかせ、30秒ほど「川の字」を書くように点てる。
表面を点てる
よりキメの細かい泡立ちにするため、泡の表面をゆっくり点てる。
茶筅を引き上げる
静かに茶筅を引き上げる。やさしい一杯の完成です。
抹茶を、もっと身近に
抹茶は、特別な日だけのものではありません。
朝のひと息に。お菓子と一緒に。
静かな時間を楽しむ一杯として。
難しく考えず、気軽に楽しんでいただけたら嬉しく思います。
ちゃむりえ亭では、ご自宅でも楽しみやすい抹茶をご用意しています。
はじめての方にも取り入れやすい抹茶もございますので、よろしければご覧ください。
